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(新)セラピスト姉妹の気まま日記 Cerise

世田谷区深沢(桜新町・駒沢)隠れ家エステサロン<Cerise★セリース>。 サロン情報やアロマテラピー、セルライトケア、趣味のヨガなどセラピストHIDEYOとAYAKOが気ままに書き綴っています。

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マクロビ「お豆腐づくし」

HIDEYOです。

楽しみにしていたマクロビクラスへようやく参加できました~。

今回は「豆腐づくし」をリクエスト♪
お豆腐ってタンパクなのでいろいろ味の変化をつけやすい。
形も変幻自在で火を使わずに混ぜるだけのデザートもあり
お子さんがいるご家庭だったら一緒に作る楽しさも学べるな~。

この黄色いディップのようなものやイチゴと豆腐がどうなるか、、、は後ほど。
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お豆腐グラタンにはチーズをたっぷりのせて。
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できあがり。
黄色いディップはだし巻き卵のように変身。
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さらに、上品な味わい「うずみ豆腐」
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そして、イチゴは、、、
フルーチェ風デザートに。
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1回の食事で
こんなにお豆腐をいただいたことがなくて
「食べれるかしら?」と心配していたのですがペロッと完食!

毎回、先生のオリジナルレシピで
あっと驚くようなお料理に感動です。
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