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(新)セラピスト姉妹の気まま日記 Cerise

世田谷区深沢(桜新町・駒沢)隠れ家エステサロン<Cerise★セリース>。 サロン情報やアロマテラピー、セルライトケア、趣味のヨガなどセラピストHIDEYOとAYAKOが気ままに書き綴っています。

紅茶教室

AYAKOです。

2ヶ月に一度の紅茶教室。
先生のご自宅はクリスマス一色!!
img20091208.jpg


今回のテーマは「産地別紅茶のテイスティングと利き紅茶」です。
代表的な紅茶の産地
インド・・・ダージリン・アッサム・ニルギリ
スリランカ・・・ウバ・ヌアラエリア・ディンブラ
中国・・・・・・キームン

7種類の紅茶をテイスティング後、特徴と印象をもとに効き紅茶に繋げます。
当てるのが目的ではなく、紅茶それぞれの微妙な違いを感じて欲しいと
言う事なのですが、果たして感じるかどうか・・・。

img20091208_1.jpg


4種類は特徴的なので分かりやすいのですが、
残りの3種類(ニルギリ・ディンブラ・アッサム)何度試飲しても
同じに感じる、結局最後は勘で記入。

そして答え合わせ・・・・
勘が的中しました!!予想以上に嬉しい。
今回の利き紅茶、凄く盛り上がりました。
味の感じ方がそれぞれ違うので、イメージの書き留め方を
聞くだけで面白いです。

今回もサロン用に紅茶入荷予定です。
楽しみにして下さいね!
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